黑枸杞 | 云南季

特产起源基本信息生态环境种植采收加工工艺营养功效食用方法产业发展边际产品

加工工艺

将采下的黑枸杞晒干或烘干

晒干：

将采下的鲜果及时放在干燥盘上，先在阴凉处放置两天，然后置于向阳、通风干燥处晾晒，不能在烈日下曝晒或用手翻动，以免果实起泡变黑。一般10天左右即可晒干。

烘干：

烘干分3个阶段，首先在40～45℃条件下烘烤24～36小时，使果皮略皱；然后在45～50℃条件下烘36～48小时，至果实全部收缩起皱；最后在50～55℃条件下烘24小时即可干透。

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