黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。富含维生素C和维生素B。还含有丰富的黑果色素（简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，是截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。被誉为野生的“蓝色妖姬”。

黑枸杞一直是西藏等地民族药中的重点研究对象，《居悉》称其主治心热病、心脏病，对女性月经不调、停经等妇科病有一定的疗效；传统医学认为黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状；《维吾尔药志》里也有当地医生利用黑枸杞治疗皮肤疾病和降血压的记载。黑枸杞有“花青素之王”的美誉，可以运用在抗癌、抗菌消炎、促进机体新生等领域，含有丰富的矿物微量元素，对于维持人体正常的造血功能和免疫功能、促进生长发育和机体免疫都有理论上的显著优势。其生物碱在促进脂肪代谢的同时具有保护肾脏和抗脂肪肝的生理功效。