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喃咪
火锅产业的发展，催生了各种各样的酱料，湖北的芝麻酱、潮汕的沙茶酱乘着海底捞的班车驶向了全国各地。傣家人制作“喃咪”独具傣家特色，如今已成为当地最具代表性的傣味美食之一，西双版纳州餐饮与美食行业协会已将“喃咪”申报为云南省非物质文化遗产名录项目。“喃咪”作为傣族特色美食推动了当地饮食、旅游、文化的发展。
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