喃咪制作并不复杂，出炉步骤主要有烧、烤、熬、舂、剁、拌，不同的喃咪有着不同的做法。以最受欢迎的“番茄喃咪”为例，制作方法如：

原料：树番茄（2个）、青柠檬（1个）、小米辣、蒜、野芫荽、鱼露、糖

胡椒粉工具：盐臼窝（用来捣蔬菜泥）。

步骤：

（1）把树番茄放火上慢慢烧熟，烧至树番茄发软裂皮，烧的时候要经常翻动，让树番茄均匀受热熟软；

（2）树番茄烧好后稍放凉，然后剥去外皮备用；

（3）野芫荽切细，小米辣和蒜切小粒；

（4）把切好的小米辣、蒜粒放入蒜臼里，放入适量盐捣成泥；

（5）放入树番茄捣成泥；

（6）放入野芫荽捣匀；

（7）把捣好的番茄泥放入一个小碗里，加入小匙糖和少许味精；

（8）放入一汤匙的鱼露和少许的胡椒粉拌匀；

（9）挤入柠檬汁拌匀即可。我配了一些家里有的蔬菜，青花和花菜是焯过水的，黄瓜和胡萝卜洗净即可。