昆明米凉虾 | 云南季

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昆明米凉虾

昆明

特产来源基本信息产地环境制作过程食用方法产业发展边际产品

基本信息

昆明米凉虾是云南的著名特色小吃，米虾指的是米浆煮出来的糊状物，用筛子过网形成的头大尾小的米食品，因为外形洁白头大尾小，因此得名“米虾”。凉虾制成后，再放置红糖水或酸梅汤，加入玫瑰糖，成品香甜软嫩，爽口冰凉。

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