奶浆菌炖鸡 主料：干奶浆菌50克、土鸡1只（约1500克）.配料：姜10克、纯净水3500克.调料：盐8克、味精和鸡精各1克. 制作方法： 奶浆菌用清水洗净放入砂锅中，土鸡过水洗净放砂锅中，姜拍碎放锅中。 砂锅里加入纯净水，调味放火上用大火烧开转小火炖2小时即可。 （注：奶浆菌不用发，直接洗净就可以炖，水一定要用纯净水。）
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