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丘北辣椒
丘北辣椒富含蛋白质,此外,每百克含维生素C24.366毫克、总抗环血酸2.6毫克、胡萝卜素3.21毫克,还含钙、磷、镁等微量元素。这些物质都是人体必需的营养物质,且远高于其他椒类品种。丘北辣椒还富含辣椒素,具有促进食欲、帮助消化、温中下气、散热除湿、治呕吐、止泻痢、消食杀虫、促进秃发再生等功能。
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