保山绿豆 | 云南季

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保山绿豆

保山

特产起源基本信息生态环境种植采收营养价值食用方法产业发展边际产品

营养价值

经云南省林科院林业研究所对营养成分分析化验，该豆含有8种氨基酸及维生素a、b、c、d，还含有人体所需的微量元素，其中赖氨酸和胡萝卜素含量较高。其蛋白质含量分别为瘦牛肉、鸡蛋、猪肉、牛奶的2倍、3倍、5倍、12倍。

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