水煮肉片

这道菜想必大家并不陌生，而且它是在饭店中必点的一道肉食，首先我们准备里脊肉、豆芽菜、干辣椒、，豆瓣酱、花椒，如果嫌花椒的麻都不够，可以换成麻椒，首先我们把豆芽和里脊肉清洗干净，然后我们把肉切成薄片，我们准备一个干净的锅，放入一点清水，然后把豆芽放进去焯一下，焯好后的豆芽放在一个大碗里，然后锅中放入一点油，然后再放入干辣椒、花椒适量、香叶三片，然后再放入豆瓣酱，再放上一点香葱段翻炒一下，然后再倒上一些清水，再将切好的肉片放到锅中煮一下，煮熟的肉倒进刚才的豆芽碗中，然后再撒上一点芝麻和香葱，这道美味的水煮肉片就制作完成了，而且搭配米饭一起食用，那是很下饭的，而且它的口感也不会油腻。

水煮肉片

红腐乳五花肉

这道菜小编经常在家里制作，而且肉质也比较鲜嫩，吃起来也是肥而不腻的，首先我们准备的材料有五花肉、红腐乳、料酒一勺、鸡精适量、香葱段，首先我们把肉清洗干净，然后切成小块儿，然后锅中放入一点油，把刚才切好的五花肉放进油中炸制三分钟左右，后再加入料酒、两块豆腐乳再倒上一点红腐乳汁，然后再进行翻炒，翻炒均匀以后再放入适量的开水，然后我们把盖子盖好，煮大约半个小时左右，等到汤汁变得浓稠以后加入一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了！装盘之后可以撒上一点香葱段，这样一道美味的下饭菜就制作完成了，味道真的很好吃，而且它一点都不油腻，味道绝对帮！

红腐乳五花肉

酱爆肉片

朋友们是不是一听菜名儿就开始流口水了呢？这道菜不仅好吃而且炒出来特别香，首先我们准备一块五花肉、胡萝卜、青红椒，首先我们把食材都清洗干净，肉再切成薄片，青红椒和胡萝卜同样也是切成片，首先锅中加入一点油，然后把切好的肉片放进油中炸一下，然后放入一点姜丝喝一点蒜片，翻炒均匀之后再加入一勺豆瓣酱，再放入一勺料酒，把它搅拌一下之后，再加入一点白糖、一勺老陈醋，然后再依次放入青红椒和胡萝卜片，继续把它翻炒均匀，根据自己的口味放入合适的盐，搅拌均匀之后就可以出锅啦！它是我们经常炒的家常菜之一，也是非常受欢迎的。

酱爆肉片

栗子焖肉

这道菜的口感也是一级棒，首先我们准备的材料有板栗、五花肉、姜片、老抽一勺、料酒一勺、白糖一勺，首先我们把板栗煮熟之后剥去外皮，之后我们把肉洗干净之后切成小块然后放进热水中多焯一会儿，然后锅中放入一点油，然后放入一勺白糖，把五花肉放进去翻炒一下，然后再把姜片放进去，倒入一勺老抽、一勺料酒，然后再放入事先准备好的板栗，翻炒均匀之后，倒入适量的清水，然后再把盖子盖齐，小火煮一个来小时左右，快出锅的时候，根据自己的口味撒上合适的盐，最后收一下汤汁就可以出锅啦！这样做的肉质非常的糯，有一种糯糯的感觉。

栗子焖肉