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蒙自过桥米线
过桥米线不分淡旺季，相较其他行业，可做到流水快，成本回收快。2015年-2017年，市面上过桥米线店已达2万家以上，包含品牌店和街边小店。主要分布在一、二线城市，三、四线城市比重较小，市场呈现逐步打开的趋势，过桥米线店发展较快城市主要为南方城市，北方在16年下半年起，因人口基数及城市发展迅速等社会因素影响，北方的过桥米线店数量也有大幅度上升的趋势。
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