干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长，味道鲜香无比，是野生食用菌中的上品。那怎么在市场上购买优质的干巴菌？中医讲究用望闻问切，小编用看、闻、摸、翻来挑选优质的干巴菌。
一、看
好的干巴菌颜色黑中带白，新鲜的还残留有白色“菌粉”；品质差的颜色偏黑且较长。
二、 闻
好的干巴菌香气扑鼻，且香味纯正，没有霉味；品质差的闻起来味道则很淡。
三、摸
好的干巴菌有少量水分，摸起来新鲜、有脆感；水气重或用手一掐会冒水的是品质不太好的，这种菌一般比较绵软。
四、翻
购买干巴菌时，一定要翻翻上下层菌子看品质是否一致，特别是装袋时，一定要翻看。
热门资讯
iOS & Android & wap
评论
热门评论
{{ value.nickname }}
回复{{ value.parent.nickname }}