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2019
01/29
10:16
来源
云南季
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材料
苹果一个，面粉适量，淀粉适量，白糖 50克，鸡蛋 一个，白芝麻适量，油适量。
步骤
准备好原材料；分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊；苹果洗净去皮，切成小块；苹果均匀拍上一层面粉；放入蛋清糊里挂糊；油烧到六成热；放入苹果块炸至金黄出锅待用；锅里加入白糖和水，小火熬糖；熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火；倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀；盛入事先抹好油的盘子里。
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