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传统手工技艺
西畴手工挂面制作技艺
西畴手工挂面制作技艺
文山
非遗起源
基本信息
历史渊源
制作工艺
食用方法
非遗现状
基本信息
西畴手工挂面,源自优质面粉,其制作涉及二十多道工序,全程手工制作,成品细如发丝,洁白如玉,柔韧可口,营养丰富,别有一番风味。而今,西畴手工挂面制作技艺已成为一项非遗手工技艺。
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