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白酒
1. 直接饮用。
2. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。在烹调中，酒能起到解腥起香的作用，使菜肴鲜美可口。
3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，因此可用来泡制药酒，饮用药酒有益健康。
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