腾冲雪鸡 | 云南季

特产起源基本信息生长环境养殖方式营养功效烹饪方式边际产品

基本信息

腾冲雪鸡属肉、药两用型鸡种，属于国家畜禽遗传资源保护品种。

腾冲雪鸡全身扁羽，羽色雪白无斑。皮肤、肌肉、骨质均为黑色，内脏及脂肪呈浅黑色。体型中等，结实紧凑。头小清秀，少数有缨头。冠多为单冠，也有少数玫瑰冠，冠齿6至7个。公鸡冠和肉垂呈红色，母鸡冠呈紫黑色，多呈"Z"形折叠。眼大有神，虹彩呈黄色，瞳孔呈黑色，耳呈叶绿色。骨肉乌黑，味鲜，羽毛美丽。

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