关于红花，中国自古以来的史籍多有记述。
早在先秦时期，红花就被《山海经》当作古西域药材加以记载。公元659年即唐代显庆4年，苏敬等人编撰的《新修本草》以及宋代开宝6年即公元973年，由马志等人编著的《开宝本草》，都详细记载了红花的性味、功能和主治。
至明代，名医李时珍所著的《本草纲目》也有这样的记载:“红花出自西域，味甘无毒，其籽功能与花同，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。”红花籽制油在中国历史悠久，明李时珍的《本草纲目》中就载有：“红花其籽淘净，捣碎煎汁入醋拌素菜极美味，又可为车船及烛”。”说明我国栽培红花已有2000多年的历史。
在东汉末年，医圣张仲景在《金匮要略》中记有以红蓝花一味制成酒剂， 治疗妇女腹中血气疼痛的“ 红蓝花酒”。
宋代《本草图经》记载:“红蓝花，即红花也，今处处有之，人家场圃所种，冬而布子于熟地生苗，夏乃有花，花下作球多刺，花出棣上，圃人乘露采之，采已复出，至尽而哭，株中结实，白颗，如小豆大。其花曝干以染真红，及作燕脂花。”其所述红花品种古今相同。
20世纪30年代，甘肃省敦煌县曾将红花籽为油料作物栽培，土法制油，含油率和出油率均较低。20世纪中叶，美国成功培育出油用红花籽，含油率从一般红花籽的26%提高到36%。此后又不断培育出含油率更高的品种。1979年新疆大量引种油用红花，建立了红花籽油的生产基地。
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