松露之于美食，正像凯迪拉克之于汽车，范思哲之于时装，夏奈尔5号之于香水一样，代表着这世上最昂贵的奢侈。集令人咋舌的价格、神秘魔幻的传说和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直是世界各国豪客争相追逐的对象，他们不惜一掷千金以亲“芳泽”。

传说中，松露是闪电的女儿，进入成熟期，它周围地面的植物会全部枯萎出，呈现出令人费解的“烧焦”的现象，一直以来被赋予了神秘力量，引得食客追捧又敬畏。

吃松露的历史相当久远，4000年前，产于沙漠的铁飞兹松露(Terfez)，已是苏美人喜爱的珍品，埃及人也已懂得将松露包裹在鹅油里封烤，罗马贵族与皇帝更是疯狂喜爱。最古老的松露食谱来自欧洲最早的食谱，写于公元400年左右的《Apicius》，这本书被认为是古罗马最著名的美食家、《烹饪十书》的作者阿皮修斯所著，其中记录了六种烹饪松露的方法。

古罗马时，松露一度风靡。它的起源困扰着诸多先哲，希腊历史家普鲁塔克认为它是闪电、温暖的环境和土壤中的水分共同催生的产物;西塞罗相信松露是大地的孩子;迪奥斯科里德认为松露是植物的块根。

之后将近一千年里，松露因为来源神秘，气味形象怪异，而被宗教审判庭禁止食用。直到文艺复兴时期，松露才重新开始风靡欧洲，将其从西班牙带回法国的国王佛朗西斯一世功不可没。但是西方料理界，特别是法国，依然直到17世纪才舍弃了东方的“重口”香料，重新追求起食物的天然风味。当时的松露依然昂贵，只有在贵族或情妇的餐桌上才能见到其踪影。

法国人吃松露真的只是因为贵吗？那也不见得，松露的气味确实很特别，闻过一次大概就终身难忘，而这股气味自古就被认为具有催情的作用，雅典人就以松露来供奉爱神维那斯。希腊医生Leukada甚至将松露当做有益于爱情嬉戏的药方。法国19世纪美食家布里雅·萨瓦汉认为，黑松露“可以引发一股伴随着最甜美喜悦的强大力量”，“可以让女人更温柔，男人更和蔼可亲。”

而历史上的三个名人，也留下了关于松露的神奇遭遇。

拿破仑得子的秘密

1810年，拿破仑得知他的下属有一位生了19个孩子的上尉每次行房前都吃一只用香槟煮的松露母鸡，于是他请佩里戈尔的军区司令找来最好的大量的黑松露和母鸡如法炮制，结果被他一举得子。可能也是由于这个传说，所以松露也被人认为是超级春药，具有壮阳的效果。

为松露留下的眼泪

罗西尼是19世纪意大利的歌剧作曲家，罗西尼声称自己一生只哭过三次，其中一次就是，某次午餐时，塞满松露的火鸡从船上掉了下去，这种狂热的爱让他把松露赞为“音乐中的莫扎特”美妙到绝无仅有，无可比拟。

梦露的不老秘诀

性感女神梦露在自己的日记中，记录了个人生活细节，喜欢下厨，大量食用松露，用来保持性感美丽。可见，在西方人眼里松露无论是从美味还是功用上，都是让人兴奋的东西，就像《权力的游戏》里的龙蛋。

到了现代，由于人们终于了解了松露的功效及价值，揭开了它的面目，所以之前被“神化”的而产生的奇妙故事已经很难遇到，更多关于它的变成了不菲身价的惊叹。