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水酥饼制作技艺
水酥饼制作技艺
丽江
非遗起源
基本信息
历史渊源
制作工艺
基本信息
水酥饼外皮香酥,内里松软,味道鲜美,与一般的面饼相比,风味更加独特。刚出炉的水酥饼从内而外散发着香味,这种香味融合了猪油的温润和馅料的鲜香,在饼尚有余温时食用,可感受到皮和馅在嘴里慢慢融化,口感细腻。中秋节一到,它会出现在永胜百姓家中,此外,它还是居家常备佳品,也是用来馈赠亲友的好物。
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