怒傈花椒鸡 | 云南季

特产来源基本信息生长环境养殖方式营养价值食用方法产业发展边际产品

营养价值

花椒鸡肉质结构和营养比例更加合理，富含蛋白质、微量元素、α-亚麻酸和各种营养素。经检测，花椒鸡中的亚麻酸含量达到0.0321，花椒鸡蛋中的亚麻酸含量达到0.0451。食花椒鸡有助于人体健康。

此外，α-亚麻酸为人体所必需的多不饱和脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成分。同时，α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。

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