松茸炖鸡

做法如下：

1.  准备好怒傈花椒鸡、松茸、姜、料酒、枸杞、盐。

2.  把鸡切成块，清洗干净。

3.  往锅里倒入适量水，烧开，放入姜片，加入少许料酒，放入鸡块焯水。

4.  将焯好的鸡块放入砂锅，倒入热水，炖三个小时。

5.  将松茸处理干净，切成片。

6.  鸡肉炖至两个半小时的时候，放入一大半松茸片；还剩十分钟的时候加入枸杞和剩下的松茸片。

7.  根据个人口味放盐调味，搅拌一下即可关火出锅。

鸡肉炒三丁

做法如下：

1.   准备好怒傈花椒鸡、土豆、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、料酒、淀粉、蚝油、盐、酱油、食用油、胡椒粉。

2.  鸡肉切丁，以葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制。

3.  土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。

4.  往锅里倒入适量油，将土豆、胡萝卜倒入锅中，煎至表面变成金黄色，盛出备用。

5.  煸炒鸡肉至变色，放入酱油上色。

6.  倒入炒好的土豆丁、胡萝卜丁，最后放黄瓜丁，放盐和蚝油调味炒匀即可。