竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪营养成分能够提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。具有抗癌、促进有丝分裂和集落刺激因子的诱导功能。竹荪多糖能够抑制人红细胞膜的脂质过氧化。 竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝。
2018-12-12 16:34
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