米荞饼

做法如下：

1. 准备好米荞粉适量、牛奶一袋。

2. 将米荞粉放入大碗中，倒入牛奶搅拌，边搅动边加牛奶。

3. 将米荞调成糊状，筷子挑起时能成条直线落下即可。

4. 往电饼铛中放入少许油，预热后，把米荞糊舀上去均匀摊开煎，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

荞麦馒头

做法如下：

1. 准备好荞麦粉、小麦粉、酵母、少量糖。

2. 将荞麦粉和小麦粉放入盆里，加入少量糖。

3. 将酵母倒入温水中，搅拌一下，放置5分钟。

4. 将酵母水倒入面盆，将面揉至光滑。

5. 2小时后，面发好了，拿出来放在案板上凉一下。

6. 揉出面中的空气，开始做馒头，冷水上锅，让馒头二次发酵，大约40分钟，然后开中火蒸35分钟即可出锅。