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特产起源 基本信息 生长环境 养殖方式 鉴别方法 营养功效 食用方法 产业发展 边际产品
鉴别方法

乌骨鸡鉴别注意事项:

1. 身体呈流线型,重量适中,母鸡一般在3斤左右,公鸡一般为4-5斤,眼珠呈黑色,羽毛呈红黄色。

2. 西畴乌骨鸡是正宗的五乌鸡,乌冠、乌皮、乌舌、乌骨、乌肉。

3. 母鸡鸡冠小,公鸡鸡冠大。

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