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巧家小碗红糖

昭通

特产起源基本信息产地环境制作工艺功效作用食用方法产业发展边际产品

特产起源

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，为云南非物质文化遗产，自晚清以来，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。《中国土特产大全》记：红糖“以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量最佳，色彩鲜，样式好，杂质少，驰名全省，并远销青海、西藏等地区。”

阅读体验

不容错过的巧家美食：小碗红糖、山药面条

50年前，适逢母亲给我们添了一个小弟弟，老外婆连忙踮着小脚，用从宣威带来的昭通巧家小碗红糖，煮了两个红糖鸡蛋，让我带到崇仁医院去，那甜甜的滋

2022-01-10 10:18

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最新资讯

一块红糖的故事：我从巧家来

巧家，从距今两千余年的西汉而来，古称堂琅。《巧家县地名志》记载：“是初开辟时一彝人之名，附城一带，先年系渠领有，此士身殁，后人几以此二字命其

2021-11-14 01:31

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新闻头条

巧家小碗红糖南博会上成功签下82吨订单

第五届南博会暨第25届昆交会开幕，当天下午，昭通高原特色农业商贸签约仪式在昭通农业馆举行。市人大常委会副主任晏祥莉、副市长李春林出席签约仪式

2019-01-02 16:58

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特产体验

巧家小碗红糖将申报国家地理标志产品

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用优质甘蔗，古法熬制，以传统工艺加工制作，品质纯、味香浓郁、营养成分高，在国内外市场久享盛意。2016年1月，

2018-12-12 11:58

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特产体验

巧家小碗红糖的多种吃法

介绍巧家小碗红糖的多种吃法。

2018-12-12 11:52

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特产体验

巧家小碗红糖是为什么这么火？对人体有什么好处？

红糖一直是备受我们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，每个月来月经的时候喝一喝红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。

2018-12-12 11:39

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特产体验

巧家小碗红糖，快要消逝的非遗老手艺

巧家小碗红糖作坊式生产，土法制作，匠人有专业分工，工匠称“三大师”，即榨匠、糖匠、“大火头”，由作坊主雇请，其他辅助工称谓、职责备异，由“三

2019-01-02 16:54

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特产体验

巧家小碗红糖产自原生态优质产地

云南省巧家县生产的小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作而成，在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区藏族同胞钟

2019-01-02 16:51

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特产体验

说说巧家小碗红糖的起源

据《巧家县志》记载，1736~1795年，甘蔗种植技术及红糖制作技术进入巧家。

2019-01-02 16:49

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特产体验

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