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菌库起源 基本信息 生长环境 采摘方式 清洗方法 营养功效 食用方法 产业发展 边际产品
基本信息

松茸子实体伞状散生或群生, 菌盖扁半球形至近平展, 黄褐色, 覆有纤维状鳞片, 菌柄粗壮白色, 菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香味。松茸是全球名贵野生食用菌, 除食用外, 还具有很好的药用价值。在云南主要分布在迪庆、楚雄、丽江、大理等地区海拔3500m以上的温带和寒温带松树林、栎树林根部,与松树根等共生共长,秋季在赤松、落叶松、黑松、云南松、华山松、栎松、杜鹃松等松林或针叶阔混交林中地上单生、群生或散生, 与松属植物形成外生菌根并形成蘑菇圈。

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松茸鸡汤:鲜与鲜的碰撞,最纯粹的营养

云南野生松茸,香气浓郁口感好,营养成分高,与温补的土鸡肉同治一炉,补肾价值明显,味道鲜美。

2019-08-13 16:17

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野生菌,出身山野却充满灵气的保健佳品

野生菌是来自深山的精灵,如果有缘与采菌人相遇,将会把森林的味道带给采菌人,让他们在原生态的饮食体验中了解健康的另一种含义。

2021-08-03 18:22

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像清洁艺术品一样处理松茸,方能留住森林的味道

松茸是野生菌的一种,但它还有一个身份——我国二级濒危保护物种,是珍稀的天然药用菌,价值极高。并且,其在处理方法上也非常讲究。

2021-08-02 17:18

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松茸 全世界都追捧香格里拉

迪庆,一个吉祥如意的地方,有一片高山净土,灵魂得以自由、心灵得以安宁。《消失的地平线》有这样的描写,远在东方群山峻岭之中的永恒和平宁静之地,

2021-07-27 17:01

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松茸 翻越大山 捡拾来自自然的馈赠

每年的七八月是香格里拉雨水最丰沛的季节,而在迪庆松树和栎树自然混交林里散发着一股腐朽却沉香的气味,那是松茸泄漏的踪迹,这个时节是松茸最丰腴的

2021-07-26 22:35

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相聚昆明 品野菌园中国名火锅

夏雨濛濛,滋润万物,仿佛得了些灵气一般,“潜伏”了许久的野生菌便慢慢冒了些出来。

2021-06-29 10:10

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中国·南华第十七届野生菌美食文化节暨农民丰收节开幕

8月8日上午9点,中国·南华第十七届野生菌美食文化节暨农民丰收节网络办节开幕。

2020-08-09 08:39

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云南季松茸预售月丨邂逅大山深处的至鲜之味

云南季松茸预售季来啦!

2020-07-22 10:26

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菌菇千万种 安全第一种

云南的夏天和菌子是分不开的,一场雨来临,它们也即将登场了。

2019-06-10 12:00

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