西畴乌骨鸡鸡种已有数百年历史，富含氨基酸、维生素、硒等多种矿物质元素。是乌鸡白凤丸的主要原料之一。
西畴乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯匀称紧凑，头尾昂扬，近似船形。翅膀向后平伸，全身羽毛紧凑，步态有力，行动敏捷，头部清秀，头型多为平头，大小适中。皮、骨、肉、内脏均为黑色。公鸡羽色呈赤红色，翼羽和尾羽中间为黑色，有金属光泽，边缘为赤红色；母鸡以黄羽为主，黑黄相间的麻羽次之，尾羽中间为黑色，边缘羽色与主体羽色一致，公母鸡羽毛的底色均为灰黄色。
得益于原生态养殖，西畴乌骨鸡成鸡肉质紧实，烹制出的鸡肉味道鲜美，香味浓郁。
2021-11-13 16:18
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2021-10-20 18:33
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